piątek, 6 kwietnia 2018

Porto - wino z Portugalii

Nie jestem znawcą win. Tak, jak Wam kiedyś wspominałam, wiem co mi smakuje i do których butelek najchętniej wracam. Jednym z nich jest wino porto.
Wino porto to portugalskie wino wzmacniane czystym alkoholem. Najczęściej jest ono słodkie (czyli takie, które ja lubię najbardziej) oraz półsłodkie: białe, różowe lub czerwone. Powstaje w dolinie rzeki Douro w północnej części Portugalii. Region ten najprawdopodobniej jest najstarszym regionem winiarskim.
Wino porto dzieli się na wino starzone w butelkach - ruby oraz wino starzone w beczkach - tawny, przez co smak jest zróżnicowany. Jest to najważniejszy podział porto, o którym należy pamiętać. W zależności od poziomu cukru może występować w postaci wina słodkiego, półsłodkiego lub wytrawnego.

Ruby można podzielić na kilka podkategorii:

  • Ruby, czyli podstawowa wersja Porto. Jest mieszanką młodych, nie rocznikowych win. Znajduje się na najniższej półce cenowej. 
  • Ruby reserve różni się od Ruby tym, że do produkcji wykorzystuje się mieszankę z lepszych roczników
  • Single quinta port to wino rocznikowe z winorośli pochodzących z danej parceli; 
  • Vintage port, czyli odmiana porto najwyższej jakości. Jest winem rocznikowym, produkowanym w najlepszych latach. Butelkowane jest po dwóch latach leżakowania w dębowych beczkach i długo dojrzewa w butelkach

Tawny to wino starzone w ok. 500 l beczkach. Oferowane jest ono w kilku wariantach: tawny 10-, 20-, 30- lub 40-letnie oraz jako tawny reserve. Tawny jednorocznikowe oznacza się jako colheita.

Porto jest winem, które można pić samo. Tradycją jest jednak picie go po posiłku lub do deseru. Tutaj także w zależności od tego, co jemy można dobrać inny rodzaj wina.

Lubicie wina? Znacie porto? Jakie wino jest waszym ulubionym?

52 komentarze:

  1. Nie znam porto ,ale uwielbiam wina :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Porto nie jest moim ulubionym gatunkiem wina, jednak czasem po nie sięgam:)
    pozdrawiam serdecznie z nad filiżanki kawy:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie przepadam za winem. Oczywiście samą nazwę porto znam, ale nigdy nie piłam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie przepadam za winem,zresztą ja of kilku lat wogule nie pije alkoholu😊
    Dziękuję za obserwacje☺
    Pozdrawiam
    Lili

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie jestem fanem alkoholu i nie pije wina, ale dobrze znać jakieś dobre np gdy zechce komuś dać na prezent

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie znam tego wina, ale ogólnie lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja uwielbiam napić się wina od czasu do czasu szczególnie zimą uwielbiam wino słodkie.

    OdpowiedzUsuń
  8. nie mam ulubionych win, choć bardzo lubię je pić, to moje ulubione alkohole i tak samo jak Ty najchętniej wybieram półskłodkie , rzadziej słodkie. wytrawnych nie toleruję

    OdpowiedzUsuń
  9. Mój kolega przywiózł mi z Portugalii właśnie wino Porto, ale jeszcze go nie próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja nie jestem miłośnikiem win, wolę szampana

    OdpowiedzUsuń
  11. lubie bardzo wypic czasem lampke wina. Dla zdrowia :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Mmm wino, nie pamiętam kiedy ostatni raz je piłam :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo lubię wina, w tym również porto. Mam kilku swoich ulubieńców, ale też cały czas staram się testować nowości :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Nie jestem fanką wina, porto nie znam. Jak już piję to musi być słodkie, bo wytrawne mi nie smakuje ;-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Nie piję alkoholu ale gdy jeszcze piłam lubiłam białe wino i szampana. XD Białe oczywiście słodkie! XD Mimo wszystko dobry post! Fajnie wiedzieć co i jak. Wino - elegancki temat. Pozdrawiam!^^

    OdpowiedzUsuń
  16. Ja na winach się nie znam, ale i tak piję : D

    OdpowiedzUsuń
  17. Nie przepadam za winami, a porto nigdy nie pilam ;)

    OdpowiedzUsuń
  18. nie jestem za tymi winami... porto średnio mi smakuje.

    OdpowiedzUsuń
  19. Uwielbiam winko :) do obiadu pasuje idealnie

    OdpowiedzUsuń
  20. Moi rodzice od czasu do czasu lobią sobie wypić wino :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Nigdy nie byłam fanką wina, więc kompletnie się nie znam w tym temacie.

    OdpowiedzUsuń
  22. Nie jestem fanką wina, ale w ubiegłym roku dostałam butelkę prawdziwego porto i przyznaję, że było smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Brzmi pysznie ale jakos wina nie pije. Nie mam kompana do picia 😕

    OdpowiedzUsuń
  24. Ja lubię tylko słodkie wina, mam kilka swoich ulubionych po które zawsze sięgam ;) Natomiast na pozostałych totalnie się nie znam, za dużo tego ;)

    OdpowiedzUsuń
  25. Tego wina nie znam, nie miałam okazji go pić. Ogólnie wina lubię, więc na pewno kiedyś spróbuję i porto :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Ja jestem totalnie bezalkoholowa. Raz do roku w święta wypijam lampkę czerwonego domowego wina z moja babcią ;)

    OdpowiedzUsuń
  27. Nie piję alkoholu i nie bardzo się tym interesuję.

    OdpowiedzUsuń
  28. Ja również nie znam się na winach i wybieram po prostu te które mi smakują, dla mnie jednak najlepsze wino to wino grzane, doprawione skórką pomarańczową, goździkami i miodem :)

    OdpowiedzUsuń
  29. JA tylko od czasu do czasu wypiję lampkę ^^

    OdpowiedzUsuń
  30. Ja się przyznaję, że wcale wina nie piję :) Co ze mnie za baba xD ...ale niby znawczynią nie jesteś, a ładnie mi rozjaśniłaś sytuację z Ruby i Tawny. ;p

    OdpowiedzUsuń
  31. Kiedyś piłam pyszne wini w jednej z restauracji, która „wypromowała” Magda Gesler. Niempwmietam jak się nazywało ale było cudowne! Mocno winogronowe, słodziutkie i musujące :)
    ONLY DREAMS

    OdpowiedzUsuń
  32. Bardzo lubię wina, ale totalnie się na nich nie znam.

    OdpowiedzUsuń
  33. Kocham wina ale tego jeszcze nie piłam :)

    OdpowiedzUsuń
  34. ja nie lubię alkoholu i nie piję, ale Porto znam, nawet smakowałam i było dobre, bo słodkie :D

    OdpowiedzUsuń
  35. u mnie królują tylko wina słodkie!

    OdpowiedzUsuń
  36. Och, ja jako matka karmiąca już zapomniałam jak smakuje wino ;)

    OdpowiedzUsuń
  37. Ja ogólnie mało piję, porto znam i jest całkiem niezłe ;)

    OdpowiedzUsuń
  38. Nazwa mi znana, ale nigdy nie próbowałam tego wina, zresztą ogólnie nie pijam alkoholu.

    OdpowiedzUsuń
  39. Jeżeli chodzi o alkohol, to ja najczęściej właśnie sięgam po wino. Jadąc gdzieś do znajomych, też zawsze staram się im jakieś wręczyć. Winko jest smaczne i tak nie "zamula". Porto kupuję często, odpowiada mi jego smak :)

    OdpowiedzUsuń
  40. Uwielbiam wino, białe różowe czerwone nie ważne jakie :).
    A to wino znam i bardzo polecam.

    OdpowiedzUsuń
  41. Wino mogłabym pić litrami :) tego nie znam niestety :/

    OdpowiedzUsuń
  42. Nie piłam jeszcze, a wina lubię pić ;)

    OdpowiedzUsuń
  43. Porto jest z Porto :) i ma ok. 19% mocy :D to dużo jak na wino, a w większej ilości kopie z dobrym kacem :(. Raz poniosło mnie i wypiła je z partnerem oglądając film bez żadnego posiłku, o matko jak było ciężko rano :D, lampka do obiadu jak najbardziej, ale tylko jeżeli lubi się słodkie wina :). Cóż... mieszkając w Porto przepiłam się winem na kolejne 10 lat :D

    OdpowiedzUsuń
  44. Niestety ale się nie wypowiem bo nie dość że nie jestem fanką win to jeszcze się na nich nie znam.

    OdpowiedzUsuń
  45. Kocham wino i uwielbiam Porto ale jest inny trunek, który skradł moje serce! Nazywa się Commandaria, obłędne wino <3

    OdpowiedzUsuń
  46. Oj już dawno nie piłam wina, ale ostatnio mi ono szkodzi. Te wygląda świetnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  47. Szczerze pisząc nie przepadam za winem. Mąż zawsze potrafi wybrać takie że jestem w stanie napić się odrobinę.

    OdpowiedzUsuń
  48. Ja na winach zbytnio się nie znam. Musi mi po prostu smakować:) Obecnie jeżeli jest okazja to wybieram Carlo Rossi fioletowe:)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli już tu jesteś, zostaw po sobie ślad. Będzie mi bardzo miło! ❤
Na wszystkie pytania odpowiadam pod komentarzem.